苗栗縣泰安鄉溫泉觀光興盛，入冬後泡湯客絡繹不絕，溫泉飯店如雨後春筍般林立，錦水溫泉飯店是第一家大型溫泉飯店，董事長徐享鑫從高雄回鄉經營，近年推動溫泉保養，未來希望培訓溫泉專業知識人才，教導遊客正確泡湯。
61歲的徐享鑫是土生土長的苗栗人，年輕時是公務員，卅多歲時辭掉公職，到高雄市漢王大飯店，從業務當到總經理，十分熟悉服務業經營，1996年他回到故鄉苗栗，轉換跑道從事建築業。

1999年九二一大地震後，徐享鑫目睹中部的谷關、東埔、盧山溫泉區受創嚴重，苗栗泰安溫泉相較水源穩定，風景秀麗，當時泰安鄉內僅有虎山溫泉會館、騰龍溫泉山莊、警光山莊3家業者較具規模，他看準泰安溫泉未來發展，創建錦水溫泉飯店。

徐享鑫說，九二一隔年他買下土地，經過一年多整建，2001年錦水溫泉飯店對外營業，但開業第一年興建的溫泉池太大，溫泉水不夠熱，隔年全部打掉重建，從不懂溫泉到成為溫泉專家。

錦水溫泉飯店引進電腦監控系統，24小時檢測水質，2006年獲溫泉標章，徐享鑫近年從歐洲引進的「溫泉保養」概念，希望走出市場區隔。

「泰安有成為養生勝地的潛力！」徐享鑫說，德國的溫泉保養機構需距離都市生活圈南北100公里以上、海拔差距1500公尺以上，環境氣候刺激身體就是初步保養，泰安與南北大都會的緯度、海拔差距都符合條件。

而溫泉保養針對每個人的狀況和需求，調整泡湯水溫、水壓、時間，徐享鑫說，錦水溫泉飯店明年農曆春節後提供遊客泡湯的諮詢，並規畫溫泉保養專案，讓遊客有更多機會體驗溫泉保養。



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